カンボジア料理
| Servings | Prep Time |
| 4人分 | 0分 |
| Cook Time | Passive Time |
| 50分 | 3時間 |
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Instructions
- かぼちゃはよく洗い、上の部分を切る。形を壊さないように中の種をとる。
- かぼちゃの中に水を入れてみて、それを計量カップに戻し、中にどれくらいの水 分が入るかを計量する。その半分の量のココナッツミルクを用意する。
- ココナッツミルク（半分）と片栗粉をダマにならないようによく混ぜる。
- にココナッツミルク（残り半分）と砂糖と塩を入れて火にかけ、弱火で砂糖と塩を溶かす。
- 砂糖と塩がとけたら、③を入れてよく混ぜて火を止める。
- ボールに卵を割り、あまり泡が立たないように、よく混ぜる。
- ⑥のボールに⑤を入れて、よく混ぜる。
- そして、かぼちゃの中に、流し入れる。
- 蒸し器を用意し、７のかぼちゃを入れて３０分くらい蒸す。（かぼちゃの大きさによって蒸す時間が違う。）
- 蒸したかぼちゃのあら熱をとり、冷蔵庫でよく冷やしてから食べる。
Recipe Notes
