ピラフは何ですか?

プロフは、ウズベキスタンの伝統的な料理です。


ウズベキスタンでメインディッシュとしてだされる料理で、ピラフのことです。

ピラフを家では1週間に1回か2回ぐらい作って食べます。また、大きなイベントである結婚式、お葬式、パティーや家にお客さんが来たときに作る料理です。

昔から男性は手で、女性はスプーンでたべます。
プロフは、地方や家庭によって味と作り方が違います。でも、しゅようなざいりょうは同じです。米、油、にんじん、たまねぎ、肉でクミンとしおで味付けします。


また、お好みでひょこ豆やレーズンなどもいれることができます。

 

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